Зеленый чай "Люань Гуапянь Шоу Гун" (Тыквенные Семечки из Люаня Ручной Скрутки)

Дата производства: 15 апреля 2026 года

Дегустационные заметки:

Аромат: сладкий, яркий, нотки семечек и тропических фруктов

Аромат настоя: сладкий, тонкий

Вкус: плотный, сладковатый, с нотками тропических фруктов

Воздействие: легкое расслабление

Особенности

• Зеленый чай «Люань Гуапянь Шоу Гун» из провинции Аньхой. Это не классический Люань, а новое видение мастера: особый подход к обработке чайного листа позволяет раскрыть истинный аромат этого сорта.

• В отличие от традиционного Люань Гуапянь, который производится только из зрелых листьев (без почек и черешков) и проходит обжарку на древесном угле , данная версия предлагает иной взгляд на обработку. Классическая технология включает три ключевых этапа обжарки: «грубый огонь», «старый/сильный огонь» и «протягивание на сильном огне», что придает чаю характерный жареный, насыщенный вкус с нотками каштана или фасоли. Мастер же переосмыслил этот процесс, создав более лёгкий и современный профиль, где аромат и текстура листа раскрываются по-новому. Тыквенные семечки в названии — лишь аллюзия на форму листьев, сходную с семенами тыквы.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду до 75 градусов Цельсия. На 5 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 5-6 секунд. Таким образом вы не пере заварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Правильно заваренный зеленый чай не должен горчить!

Приятных чаепитий!