Зеленый чай "Тай Пин Бу Цзянь" (Тканевый Наконечник из Тай Пина)

Дата производства: 10 мая 2026 года

Дегустационные заметки

Аромат: тёплый, сладковатый, с травяными и цветочными нотами

Аромат настоя: сладковатый, бобово-цветочный

Вкус: умеренно сладкий, с травянистыми и бобовыми нотками

Воздействие: физическое расслабление

Особенности

• Зеленый чай «Тай Пин Бу Цзянь» (Тканевый Наконечник из Тай Пина).

• Производство состоит из ручного сбора, формирования и обжаривания, раскатывания прессом и сушки. Важно, чтобы на всех этапах листья не отслоились от стебля. Чай заматывают в ткань и раскатывают вручную, затем лист аккуратно раскладывают по сетчатой поверхности пресса и несколько раз прокатывают роликом — ткань впитывает оставшуюся влагу. Отпечаток от сетки на листе служит «печатью» качественного чая.

• Тай Пин Бу Цзянь — разновидность Хоу Куя. Отличие в том, что он проходит более механизированную обработку с тяжёлым формированием и прокаткой, благодаря чему листья становятся более плоскими, прямыми и красивыми — напоминают крылья цикад, при этом сохраняется исходное качество чая.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду до 75 градусов Цельсия. На 5 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 5-6 секунд. Таким образом вы не пере заварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Правильно заваренный зеленый чай не должен горчить!

Приятных чаепитий!