Шу Пуэр "Дворцовый из Бан Чжан" (Бан Чжан Гун Тин)

Дата производства: 18 октября 2018 года.

Аромат и вкус

Аромат тонкий, древесный, с тоном изюма. В горячем чайнике становится гораздо более насыщенным и сухофруктовым. Аромат настоя очень гармоничный и цельный, сложно выделить отдельные ноты — возможно, присутствует тонкая сливочная нотка.

Вкус строгий, с доминантой благородного ореха и нотками черного шоколада, которые смягчаются едва уловимой сливочностью. По ощущениям от чая — лёгкое и одновременно тягучее, плотное. Это очень неоднозначный, играющий чай со сложно уловимым вкусом, к которому нужно прислушиваться. Воздействие ощутимо тормозит. При более крепком заваривании, погружает в состояние глубокой концентрации.

Особенности

• Шу Пуэр «Дворцовый из Бан Чжан» (Бан Чжан Гун Тин) в формате блина 357 грамм. Происхождение: провинция Юньнань. Тонкое сырьё.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду до 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!