Улун "Гуй Фэй Хун Ча" (Императорская Наложница)

При покупке 250 грамм чай поставляется в оригинальной, вакуумной упаковке. Дата производства: 20 октября 2024 года. 

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: цветочный, теплый, сладкий.

Аромат настоя: медовые нотки.

Вкус настоя: сладость, фруктовость, сливочность.

Воздействие: гармонизация, снятие усталости, приятное успокоение.

Рекомендации по завариванию:

Воду можно приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Краткая информация о чае:

Присутствие “Хун Ча” (Красный чай) в названии не имеет прямого отношения к непосредственно красным чаям. Технология производства Гуй Фэй Хун Ча отличается от других методов тем, что уровень его ферментации намного выше, по сравнению с традиционными улунами. Из-за этого его и называют красным или рубиновым.

Существует версия, что после землетрясения 1999 года часть плантаций района Дун Дин оказалась временно заброшена, и там стали пировать зеленокрылые цикады. Вернувшись, чаеводы решили сделать из поврежденных листьев чай традиционной для этих мест полусферической скрутки. Этот чай получил имя Гуйфэй – Императорская Наложница, и, несмотря на схожесть происхождения, при участии зеленокрылых цикад, с Дун Фан Мэй Жень он похож мало.

Приятных чаепитий!