Шу Пуэр "Старое Дерево Чжанлан" (Чжанлан Лао Шу)

Чайная зона: уезд Менхай, округ Сишуанбаньна. Провинция Юньнань. Плотность прессовки средняя - без усилий разбирается на составляющие.

Сырьё красивое, тонкое, много рыжей почки. Размер листа - тоньше среднего. Собрано со старых деревьев, возрастом до 100 лет.

Дата производства: 8 августа 2017 года

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: преобладают свежие цветочные нотки.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: явно проявились нотки чернослива.

Аромат настоя: орех плюс небольшая цветочная нотка.

Вкус настоя: строгий, благородный ореховый профиль с приятной ноткой черного шоколада.

Воздействие: концентрация.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду 85 градусов Цельсия. На 10 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 8-9 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться. 

Приятного чаепития!