Шу Пуэр "Гора Тяньмэнь" (Тяньмэнь Шань)

Высокогорный шу пуэр 2020 года с гор Тяньмэнь Шань, что в переводе означет “Небесные врата”, (1500–1800 м) — от фабрики Юнмин в регионе Сишуанбаньна — зоне с уникальным микроклиматом, соседствующей с легендарным Лао Бан Чжаном.

Дата производства сырья: 20 октября 2020 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: приятный, мягкий орех.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: ярко проявляется вишнево-сливовая нотка.

Аромат настоя: сладкий орех с фруктово-ягодной ноткой.

Вкус настоя: маслянистый, гладкий, мягкий, ореховый профиль.

Воздействие: расслабление и мягкая концентрация.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!