Шу Пуэр "Душа Булан" (Булан Хун)

Чайная зона: уезд Менхай, округ Сишуанбаньна. Провинция Юньнань. Сырье собрано на высоте 1650 метров над уровнем моря. Плотность прессовки сильнее средней, но без усилий разбирается на составляющие.

Сырьё красивое, достаточно много рыжей почки. Лист среднего размера. Собрано со старых деревьев, возрастом более 100 лет.

Название блина - “Душа Булан”, отсылает к народности Булан - коренному населению провинции Юньнань.

Дата производства сырья: июль 2020 года.

Дата прессовки: 15 августа 2022 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: нежно ореховый, с древесной ноткой и медовой сладостью.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: проявляется вишневая нотка, возможно чернослив.

Аромат настоя: орех плюс нотка шоколадной сладости.

Вкус настоя: мягкий, обволакивающий ореховый профиль с ноткой черного шоколада. В послевкусии также черный шоколад.

Воздействие: концентрация, очищение разума.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду 85 градусов Цельсия. На 10 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 8-9 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться. 

Приятного чаепития!