Белый Чай "Юньнань Гу Шу Бай Ча" (Белый чай со старых деревьев Юньнани)

Блинчик произведенный из листьев древних чайных деревьев провинции Юньнань. Чайные деревья возрастом от 100 лет и более. Обладает приятным, сладким вкусом и отлично выдерживает много проливов.

Дата производства: 18 июня 2020 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: свежий, возможно нотки диких фруктов.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: теплый, сладковатый, фрукты или сухофрукты.

Вкус настоя: умеренно сладкий, фруктовые нотки, яблоко, возможно выдержанные нотки.

Послевкусие долгое, фруктовая сладость.

Воздействие: гармонизирует.

Рекомендации по завариванию:

На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Температура около 80-85 градусов. Первый пролив начните с 7-8 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего – увеличивайте время экспозиции. Не стоит бояться перезаварить, чай остается вкусным и при существенном перезаваривании.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!