Улун "Хуан Мей Гуй Гао Шань" (Жовта Троянда Високогірний)

Дата виробництва: 4 вересня 2025 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: ніжний, солодкий, квітковий, із явними нотками печива.

Аромат настою: переважно солодкий, квітковий.

Смак настою: приємний, квітковість, легка солодкість.

Дуже приємний квітково-ягідний післясмак.

Вплив: медитативний, споглядальний, заспокійливий.

Рекомендації щодо заварювання:

Зважаючи на те, що сировина трохи тонша за середній розмір, воду можна приготувати до 85-90 градусів. На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 5-6 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Колір настою червоного чаю з великим вмістом бруньки повинен бути трохи темнішим ніж блідо-оранжевим. У такому разі смак чаю буде об'ємним, без гіркоти та в'яжучих неприємних ноток.

Коротка інформація про чай:
"Жовта Троянда" - один з нових уішаньських сортів чаю. Він був виведений штучним шляхом і набув поширення лише на початку 2000-х років. Хуан Мей Гуй традиційно проходить помірне прогрівання, при якому теплі, кондитерські відтінки в ароматі гармонійно грають із солодкими фруктово-квітковими нотами.

Приємних чаюваннь!