Шу Пуер "Тун Цін Хао"

Дата пресування: 2004 рік

Дегустаційні нотатки:

Аромат у гарячому чайнику: суворий горіх

Аромат настою: стриманий, строгий горіх

Смак: гладкий, помірно строгий горіхово-деревний профіль

Вплив: м'яка гармонізація

Особливості:

• Шу Пуер "Тун Цін Хао" у форматі млинця 357 грам. Провінція Юньнань.

• Тунцін Хао (同庆号) - історична назва одного з найвідоміших чайних будинків Іу.

• Суворий, простий і зрозумілий витриманий шу на кожен день.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!