Шу Пуер "Красива Мелодія. Золота Брунька" (Хун Юнь Цзінь Я)

Гарний ароматний млинець. Середнє пресування легко розбирається. 

У наших дегустаторів отримав робочу назву "Тормозна рідина" :)

Дата виробництва: 29 липня 2019 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: приємний горіховий аромат із нотками чорного шоколаду. Насичений, солодкий.

У гарячому чайнику помітний горіх і сухофрукти, в деяких моментах уловлюється слива. Шляхетний аромат.

Аромат настою: солодкий горіх, можливо, з ноткою молочного шоколаду.

Колір настою: коньячний, чистий та прозорий, бурштиновий.

Смак настою: солодкий горіх, нотки родзинок та сливи, густий, насичений, можливо молочний шоколад. З третього проливу стає твердішим і йде в горіховий профіль.

Післясмак довгий, оксамитовий, горіховий.

Вплив: медитативний стан. П'янить очевидно. Вже після третьої піали помітні деякі труднощі у формулюванні простих речень. Ближче до кінця чаювання зосередженість, м'яка концентрація.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Коротка інформація про чай:

357-грамовий млинець, випущений фабрикою Чжун Ча. Чайна зона Сішуанбаньна знаходиться в повіті Менхай Сішуанбаньна-Дайського автономного округу провінції Юньнань. Упорядковано сировиною трирічної витримки з чайних гір Булан Шань та Цзін Май.

Цитата на чайному паспорті свідчить:

"Золоті бруньки - яскраві та соковиті. Смак гладкий, витончений. Скромний, як шляхетний чоловік; м'який, як відполірований нефрит".

Фраза "м'який, як відполірований нефрит" - посилання на те, що шляхетний чоловік повинен бути таким же гладким і твердим, як нефрит. Цей чай, за задумом творців, втілює ті самі якості.

Як каже виробник:

"Це вишуканий вибір - для поціновувачів, для подарунків, для чаювання та колекцій".

Приємних чаюваннь!