Шу Пуер "Красива Мелодія. Весняна Брунька" (Хун Юнь Чунь Я)

М'який вершковий шу, з нотками молочного шоколаду та весняним настроєм, збирає в купу та м'яко концентрує.

Дата виробництва: 26 червня 2019 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: солодкість, горіх, вершковість та якась свіжа нотка.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: ймовірно, молочний шоколад та чорнослив.

Аромат настою: вершковість, солодкий і, можливо, чорнослив.

Смак настою: м'який, гармонійний, солодкуватий, вершковий горіх.

Післясмак чорний шоколад та тонка м'ятна нотка.

Вплив: м'яка концентрація, прояснення.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 85-90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Коротка інформація про чай:

357-грамовий млинець, випущений фабрикою Чжун Ча - гармонія молодості та зрілості. Назву можна розділити на кілька значень:

- "Хун Юнь" - відсилання до бархатистого смаку та рубінового настою.

- "Чунь Я" - символ першого, найніжнішого збору.

Цитата на чайному паспорті свідчить:

"Ніжні весняні бруньки,

Збалансована ферментація -

Витриманий аромат, відточений часом,

Настій червоний, як захід сонця, прозорий, як джерело.

Приємних чаюваннь!