Шен Пуер "Заводок Ста Квітів" (Іу Бай Хуа Тан)

Дата виробництва: 28 квітня 2018 року.

Дегустаційні нотатки:

            Аромат у сухому вигляді: яскравий, з квітковими нотками.

            Смак настою: приємний, легкий, освіжаючий, з нотками солодкості.

Вплив: умиротворення.

Рекомендації щодо заварювання:

               Заварювання шенів потребує уважності. Дуже просто перезаварити і вивести чай у гіркоту. А якщо чайний лист почав видавати гіркоту, заварку можна викидати, тому що всі наступні проливи також будуть з гіркуватістю.

               Щоб зменшити ризик перезаварювання шена, готуємо воду приблизно до 80 градусів Цельсія. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Приємних чаюваннь!