Шен Пуер "Володар Бан Чжан" (Ван Бан Чжан)

Млинець 357 грам Шен Пуера Ван Бан Чжан - "Володар Бан Чжан" - виготовлений з листя стародавніх чайних дерев регіону Бан Чжан, провінція Юньнань, за 21 рік витримки він придбав досить складні, глибокі аспекти смаку та аромату.

Дата виробництва: 2004 рік.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: солонуватий, глибокий та яскравий. Досить цікавий.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: розкривається фруктово-деревними нотками.

Аромат настою: солонуватий, нотка шкіри, дерев'яні нотки.

Смак настою: дерев'яний, суворий, не солодкий.

Вплив: розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Витримані шен пуери менш вимогливі до заварювання, проте до них потрібно ставитися уважно.

Старі шен пуери рекомендуємо трохи пробудити. Тобто. зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90-95 градусів. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!