Шен Пуер "Синя Печатка 7321" (Шуй Лан Інь 7321)

Шуй Лан Інь 7321 виготовлений із високоякісного ранньовесняного чаю, зібраного з високогірних плантацій.

Якщо ви запитували - чи можна з шен пуера природним чином вивести шу пуер - цей чай дасть відповідь :)

Дата виробництва: 28 травня 2007 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: дуже нагадує шу – приємний, деревний із камфорною ноткою.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: розкривається яскраво, горіхом та чорносливом.

Аромат настою: горіхів плюс молочні нотки.

Смак настою: приємний, трохи солодкуватий м'який горіх.

Вплив: прояснення свідомості, концентрація.

Рекомендації щодо заварювання:

Витримані шен пуери менш вимогливі до заварювання, проте до них потрібно ставитися уважно.

Старі шен пуери рекомендуємо трохи пробудити. Тобто. зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Готуємо воду приблизно до 80-85 градусів за Цельсієм. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив можна почати з 8-9 секунд з огляду на час наливання води в чайник, таким чином ви не перезаварите чай. Другий пролив буквально на 1-2 секунди зменшіть час заварювання. З четвертого проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай буде рівномірніше заварюватися.

Приємних чаюваннь!