Шен Пуер "Повернення до Витоків"

返璞归真 (Фань Пу Гуй Чжень) — Повернення до Витоків

Дата виробництва: 28 вересня 2020 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: солодкий, досить свіжий, фруктовий

Аромат у гарячому чайнику: соковитий, досить солодкий, узвар з тонкою ноткою житнього хліба та медовою солодкістю

Аромат настою: ледь солодкий, квітково-фруктовий, можливо з нотками запечених яблук та легкою кислинкою

Смак: маслянистий, ледь солодкий, збалансована суміш фруктів та сухофруктів

Вплив: легке розслаблення

Особливості

• Шен Пуер "Фань Пу Гуй Чжень" (Повернення до Витоків) у форматі млинця 357 грам. Провінція Юньнань. Легке пресування.

• Назва відсилає до даоської філософії: "повернутися до природи, до стану немовляти, до первозданної чистоти" - ідеал життя в гармонії з природним порядком речей, без лицемірства та зайвої складності.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо приготувати воду 85-90 градусів. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!