Шен Пуер "Бін Дао"

Дата виробництва: 21 травня 2018 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: густий, яскравий, освіжаючий. Мед з ноткою квітковості.

Аромат настою: свіжість, медовість, м'ятна нотка.

Смак настою: приємний, маслянистий, обволікаючий. Медовий з нотками м'яти. Після четвертої піали виявляються нотки лимона у смаку та ароматі. Явний медовий післясмак. Чудовий яскравий шен.

Вплив: легкий, освіжаючий розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Заварювання шенів потребує уважності. Дуже просто перезаварити і вивести чай у гіркоту. А якщо чайний лист почав видавати гіркоту, заварку можна викидати, тому що всі наступні проливы також будуть з гіркуватістю.

Щоб зменшити ризик перезаварювання шена, готуємо воду приблизно до 80 градусів Цельсія. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.