Чорний чай "Чорний Дракон" (У Лун Хей Ча)

Чорний чай "Чорний Дракон" (У Лун Хей Ча) родом з Аньхуа, повіт міського округу Іян провінції Хунань, виготовлений з дикорослої сировини, зібраної в районі Улуншань.

Гора Улуншань в повіті Аньхуа розташована в зоні вологого мусонного клімату, що переходить від північної частини субтропічного пояса до центральної. Тут яскраво виражені всі чотири сезони, досить тепла та рясні опади.

Дата виробництва сировини: 2013 рік.

Дата пресування: 28 серпня 2022 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: солодкуватий, яскраві лікарські нотки та деревина.

Аромат настою: деревний, нагадує драже жовтого кольору, можливе цитрусове.

Смак настою: дуже цікавий, солодощі, нотки деревини.

Вплив: гармонізація.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо приготувати воду 90-95 градусів за Цельсієм. На 10 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 10 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Також рекомендуємо промивати чай. Не з метою саме промити листя чаю, а пробудити. Залити трохи води середньої температури у чайник із заваркою та швидко злити. Дати постояти хвилинку. Таким чином листя почне поступово розвертатися і згодом більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!