Червоний Чай "Є Шен Сяочжун" (Дикорослий)

Чайні дерева, з яких збирають листя для "Є Шен Сяочжуна", ростуть у дикій природі, часто у важкодоступних гірських районах провінції Фуцзянь. Ці дерева не культивуються людиною, які вік може досягати кількох десятиліть і навіть століть. Дикорослі дерева мають глибоке коріння, яке вбирає більше мінералів і поживних речовин із ґрунту, що надає чаю особливої ​​глибини та складності смаку.

Дата виробництва: 20 липня 2025 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: здоба, фруктова солодкість та ягідна нотка.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: цікаві нотки яблучно-сливового повидла.

Аромат настою: свіжий, ягідно-фруктовий.

Смак настою: солодкість з фруктово-ягідною кислинкою.

Вплив: тонізуючий.

Рекомендації щодо заварювання:

Зважаючи на те, що сировина найтонша, рекомендуємо приготувати воду 90-95 градусів Цельсія. На 7 г чаю приблизно 150 мл води.

Перший пролив почніть з 7 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Колір настою червоного чаю з великим вмістом бруньки повинен бути трохи темнішим ніж блідо-оранжевим. У такому разі смак чаю буде об'ємним, без гіркоти та в'яжучих неприємних ноток.

Приємних чаюваннь!