Шу Пуэр "Происхождение Китая" (Хуа Ся Ян Лиу)

Шу пуэр с древних деревьев. Весенний сбор. Спрессованный в виде плитки в красивой подарочной упаковке.

В восточной части уезда Мэнхай на одном из участком горного хребта находится источник древнего чайного сада гор Мэнсун. Он был обнаружен только в конце 20 века.

С востока от Мэнсуна располагается город Цзинхун, с юга деревушка Гэлянхэ, с юго-запада город Мэнхай, на севере Мэнга. Общая площадь территории — 493 км2. Высшая точка над уровнем моря — 2 219 метров, низшая — 870 метров. Все деревья относятся к ассамскому чайному дереву (Camellia sinensis var. assamica).

Дата производства: 16 апреля 2015 года.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду до 90 градусов Цельсия. На 10 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 8-9 секунд. Таким образом вы не пере заварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.
Рекомендуем немного “пробудить” шу. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться. 

Приятных чаепитий!