Шу Пуэр "Летящий Дракон" (Тэн Лун Сян Руи)

Интересный молодой шу, достаточно строгий.

Дата производства: 8 января 2024 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: сладкая древесность с тонкой ягодной ноткой, возможно смородина.

Аромат настоя: сложный, с древесной основой.

Вкус настоя: строгий древесный с нотками злаков.

Воздействие: мягкое расплавление.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Краткая информация о чае:

357-граммовый блин, выпущенный фабрикой Чжун Ча — приуроченный к к Году Дракона.

Дракон в китайской традиции – “Царь всех благоприятных существ” – объединяет черты 9 животных: рога оленя, глаза тигра, лапы орла и др.

Цитата на чайном паспорте гласит:

“Дракон танцует в небесах, взмывая ввысь”.

а также содержит напутствие:

«Пусть ветры и дожди приходят вовремя, а люди живут долго в изобилии».

Приятных чаепитий!