Шен Пуэр "Возвращение к Истокам"

返璞归真 (Фань Пу Гуй Чжэнь) — Возвращение к Истокам

Дата производства: 28 сентября 2020 года

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: сладкий, достаточно свежий, фруктовый

Аромат в горячем чайнике: сочный, достаточно сладкий, узвар с тонкой ноткой ржаного хлеба и медовой сладостью

Аромат настоя: едва сладкий, цветочно-фруктовый, возможно с нотками запечённых яблок и легкой кислинкой

Вкус: маслянистый, едва сладкий, сбалансированная смесь фруктов и сухофруктов

Воздействие: легкое расслабление

Особенности

• Шен Пуэр «Фань Пу Гуй Чжэнь» (Возвращение к Истокам) в формате блина 357 грамм. Провинция Юньнань. Лёгкая прессовка.

• Название отсылает к даосской философии: «вернуться к природе, к состоянию младенца, к первозданной чистоте» — идеал жизни в гармонии с естественным порядком вещей, без лицемерия и излишней сложности.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду 85-90 градусов. На 7 грамм чая 150 мл воды. Первый пролив начните с 7 секунд учитывая время наливания воды в чайник. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!