Шен Пуэр "Древнее Дерево Гэдэн" (Гэдэн Гу Шу)

Дата производства: 26 апреля 2021 года.

Дегустационные заметки:

Аромат: свежий, дикие фрукты, сладкий

Аромат настоя: сладковато-фруктовый

Вкус: умеренно сладкий, травянисто-фруктовый

Воздействие: медитативное.

Особенности

• Шен Пуэр «Древнее Дерево Гэдэн» (Гэдэн Гу Шу) в формате блина 357 грамм. Провинция Юньнань.

• Гэдэн — одна из шести великих древних чайных гор (古六大茶山) в Сишуанбаньне. Это самая маленькая по площади, но самая высокая среди шести. Чайные деревья здесь растут на крутых склонах в условиях горного тумана и перепадов температур, что придает сырью насыщенность и тонкий аромат. В древности чай с Гэдэн ценился за «королевскую» силу и яркий вкус, хотя объемы его всегда были невелики.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду 85-90 градусов. На 7 грамм чая 150 мл воды. Первый пролив начните с 7 секунд учитывая время наливания воды в чайник. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!