Вінчик Бамбуковий (Тясен) 100 пелюсток

Вінчик бамбуковий (Тясен) - традиційний японський інструмент для приготування чаю матча. Його вручну вирізають із цільного шматка бамбука, розщеплюючи на безліч тонких пелюстків - від 64 до 120.

Чим більше пелюстків (наприклад, 100-120), тим ніжнішим і дрібнішим виходить піна, що важливо для густого матча в стилі "Усутя" (слабкий чай). Вінчики з 64-80 пелюстками краще підходять для густого чаю "Коїтя" або початкового навчання.

Збивати матча вінчиком потрібно не просто для змішування - швидкі зигзагоподібні рухи насичують чай киснем, розкриваючи насолоду і прибираючи гіркоту, а також створюють шовковисту піну, яка вважається ознакою правильно приготовленого чаю.

Приємного чаювання!