Улун "ГАБА Хун Бао Ши Цзя Е" (Рубінова ГАБА Відбірний Лист)

Дата виробництва: 23 липня 2026 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат: смажені нотки, житній хліб, солодкуватий, медові та томатні нотки

Аромат настою: солодкуватий, квіткові нотки, хлібні нотки, томатно-медові нотки

Смак: багатий, солодкуватий з томатною кислинкою, нотка житнього хліба

Вплив: "дивне сп'яніння", ніби розслаблення, медитативність і бадьорість хвилями взаємозамінюють один одного.

Особливості

• Улун "ГАБА Хун Бао Ши Цзя Е" (Рубіна ГАБА Відбірний Лист) з Тайваню.

• Рубіновий ГАБА, він Хун Бао Ши, він же Тайванський №18, він же культивар TTES#18 — відомий тайванський улун. Назва «Рубіновий» обрана за результатами голосування у 2003 році та приурочена до сторіччя Станції TTES#18. Китайська назва 紅寶石 у перекладі означає «Червоний нефрит».

• Тайванські ГАБА-улуни - натуральні чаї органічного виробництва з цільного листа, багатого на глутамінову кислоту.

• Технологія: майже готовий чай перед обсмажуванням на 8-10 годин поміщають у герметичну шафу з азотним середовищем, де за високої температури та тиску з глутамінової кислоти утворюється ГАМК (ГАБА).

Рекомендації щодо заварювання:

Воду радимо приготувати 85-90 градусів. На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 10 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Також рекомендуємо промивати чай. Не з метою саме промити листя чаю, а пробудити. Залити трохи води середньої температури у чайник із заваркою та швидко злити. Дати постояти хвилинку. Таким чином горошини улуна почнуть поступово розвертатися і згодом рівномірніше заварюватися.

Приємних чаюваннь!