Шу Пуер "Бандун"

Шу з повіту Ліньцан, провінції Юньнань. Це одна із знаменитих «чайних гір». Бандун має унікальний мікроклімат. Він знаходиться на високих горах (середня висота близько 2000 м), але при цьому річка Ланьцанцзян (верхня течія Меконгу) створює в долинах теплий і вологий клімат. Це поєднання «вершин хмар і туманів» і «теплої річкової долини» створює відмінні умови для чайних дерев. 

У Бандуні багато стародавніх і дикорослих чайних дерев. Листя з них цінується дуже високо, воно більш м'ясисте, ароматне і насичене.

Дата виробництва сировини: 18 жовтня 2018 року.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!