Цзунцзи "Гун Мей"

Білий Чай "Гун Мей Цзунцзи" отримав свою назву завдяки формі. Цзунцзи – китайська страва – клейкий рис з начинками, загорнутий у бамбуковий лист. Традиційна страва на Святі Човен та Драконів.

Всередині білий чай сорту Гун Мей з міста Фудін провінції Фуцзянь.

Дата виробництва: 20 серпня 2023 року.

Дата виробництва сировини: 2015 рік.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: витриманий білий чай плюс цитрусова нотка.

Смак настою: легка солодкість, у другому проливі виявилося трохи м'яти. При переварюванні не гірчить.

Дія: розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо приготувати воду 80 градусів за Цельсієм. Сировина досить груба, можна нагріти воду і трохи гарячу. На порцію чаю приблизно 100мл води. Перший пролив почніть з 7-8 секунд. Таким чином ви не переварите чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього – збільшуйте час експозиції.

Приємного чаювання!