Чайники из Цзяньшуй, Юньнань
Цзяньшуйская глина добывается в горной местности. Благодаря высокому содержанию железа, готовая керамика обладает прочностью и твердостью. Ее поверхность имеет металлическую текстуру, и при ударе издает звук, напоминающий звон металла. Цзяньшуйские изделия создаются вручную на гончарном круге, с использованием традиционных методов. Глина подвергается обжигу при температуре до 1200 градусов цельсия. Производственный цикл изделия занимает 30 дней. Общее название керамики из цзяньшуйской глины - Цзы Тао.
Благодаря толстым стенкам и плотной структуре, чайники из Цзяньшуй отлично сохраняют тепло, а посему лучше всего раскрывают темные чаи, включая шу пуэры, выдержанные шен пуэры, тёмные улуны и красные чаи.
Цзяньшуйская керамика — это про высокую художественную ценность, коллекционный потенциал, полностью ручную работу, идеальное исполнение, прекрасную геометрию и притертость всех элементов. Этот вид керамики заслужил репутацию "прочного, как железо, чистого, как вода, влажного, как нефрит, и громкого, как колокол".