Желтый чай "Хо Шань Хуан Я" (Желтые почки с горы Хо Шань) (Премиум сорт)

Дата производства: 2 апреля 2024 года.

Сырье из окрестностей Люаня, провинция Аньхой.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: летний, свежескошенная трава, цветы, сладкий, умиротворяющий.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: добавились нотки тыквенных семечек и меда.

Аромат настоя: заметна тонкая цитрусовая свежесть.

Вкус настоя: сладость, нотка жаренных семечек. Сладенькое послевкусие, не приторное.

Воздействие: расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду до 70 градусов Цельсия. На 5 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 5-6 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Правильно заваренный желтый чай не должен горчить!

P.S. По нашим наблюдения идеальная температура воды для тонких нежных зеленых и желтых чаев - 65 градусов Цельсия.

Приятных чаепитий!