Зеленый чай "Люань Гуапянь Юй Цянь тип В" (Тыквенные Семечки из Люаня собранные до Хлебных Дождей)

Дата производства: 15 апреля 2026 года

Дегустационные заметки:

Аромат: сладкий, теплый и при этом свежий, сочный, фруктовые ноты ананаса и персика

Аромат настоя: яркий, свежие тропические фрукты, ананас, абрикос

Вкус: умеренно сладкий, маслянистый, травяные нотки. После нескольких проливов и в послевкусии — явные ноты сырой тыквы

Воздействие: приятное расслабление, как физическое, так и эмоциональное.

Особенности:

• Зеленый чай «Люань Гуапянь Юй Цянь тип В» из провинции Аньхой. Название переводится как «Тыквенные семечки из Люаня» — аллюзия на форму листьев, сходную с семенами тыквы.

• Сырьё собрано на горных склонах в окрестностях города Луаня. Чай, собранный с 5–6 по 20 апреля, относится к категории «Юй Цянь» (преддождевой) — до наступления сезона Хлебных Дождей (20–21 апреля). Сырьё этого периода более крупное, чем предъясностное, а вкус и аромат более выражены.

• Тип В — плантации находятся на высоте от 500 метров над уровнем моря (в отличие от высокогорного типа А, произрастающего от 800 метров).

• Это не классический Люань, а новое видение мастера: особый подход к обработке чайного листа позволяет раскрыть истинный аромат этого сорта. В традиционной технологии Люань Гуапянь, который входит в десятку знаменитых чаев Китая и является единственным чаем, изготавливаемым из отдельных цельных листьев без почек и черешков, листья проходят обжарку на древесном угле. Мастер же переосмыслил процесс, создав более легкий профиль, где аромат и текстура листа раскрываются по-новому.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду до 70 градусов Цельсия. На 5 грамм чая примерно 100 мл воды. Первый пролив начните с 6 секунд. Таким образом вы не пере заварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Приятных чаепитий!