Улун "Жоу Гуй Тан Бэй" (Обжаренный на древесном угле)

Дата производства: 28 мая 2026 года

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: жареные ноты с легким цветочно-фруктовым ароматом, теплые пряные ноты, возможно слабая нота мускатного ореха

Аромат сухого листа в горячем чайнике: очень приятный, сложный, обволакивающий, с нотами сливового или кизилового варенья

Аромат настоя: цветочный мёд, немного пряности, аромат знойного лета

Настой: густой, маслянистый

Вкус: умеренно сладкий, ровный, ноты тропических цветов, легчайшая кислинка, чувствуется огонь

Послевкусие: цветочное, возможно тюльпаны

Воздействие: легкое расслабление, созерцательность, затем наступает сосредоточенность

Особенности

• Улун «Жоу Гуй Тан Бэй» (Обжаренный на древесном угле) из провинции Фуцзянь.

• «Тань Бэй» (碳培) — угольная обжарка, классический метод обработки, при котором чай обжаривают на древесном угле. Это придаёт ему тёплые, дымные, карамельные нотки.

• Огонь сильнее среднего.

Рекомендации по завариванию:

Воду рекомендуем приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Приятных чаепитий!