Улун "Те Гуань Инь Сяо Цин" (Глубокий аромат)

Дата производства: 15 апреля 2026 года

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: умеренный, сладковатый, с ноткой сдобной выпечки, тонкая нота сахарной пудры, жареные семечки и нежные белые цветы

Аромат сухого листа в горячем чайнике: сочный, яркий, фруктовый, сливочные ноты, жареные семечки

Аромат настоя: сладковатый, свежий, цветочный

Вкус: умеренно сладкий, белые цветы, очень гармоничный

Воздействие: расслабление

Особенности

• Улун «Те Гуань Инь Сяо Цин» (Глубокий аромат) из провинции Фуцзянь.

• Достаточно приятный чай.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду около 85-90 градусов Цельсия. На порцию примерно 150 мл. воды. Первый пролив начните с 7 секунд. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции. 

P.S. Во время заваривания Те Гуань Инь из мелких горошин превращается в достаточно большого размера листы и ему в чайнике становится тесно. Наш опыт показывает, что для его заваривания лучше брать чайник несколько большего объема, чем для остальных чаев, и не доливать воду до верха. Таким образом лист будет чувствовать себя свободнее и более равномерно омываться водой.

Также рекомендуем промывать Те Гуань Инь. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!