Улун "Сы Цзы Чунь" (Четыре Сезона. Весна)

При покупке 250 грамм чай поставляется в оригинальной, вакуумной упаковке. Дата производства: 20 июля 2024 года. 

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: тонкий, приятный, сладкий с нотками свежести.

Аромат настоя: сладкий, цветочно-молочные нотки.

Вкус настоя: легкий, сладкий. Настой густой, маслянистый.

Воздействие: расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Воду можно приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай. Со второго и далее пролива увеличивайте время экспозиции на 5 секунд.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Краткая информация о чае:

Ли Чай Юань, создавший этот сорт, решил не давать ему имя по названию плантации, на которой тот был выведен — «Большая голова Хвей». Чтобы подчеркнуть по-весеннему насыщенный вкус и яркий цветочный аромат, чаевод назвал его Сы Цзы Чунь, что значит — «Четыре Сезона. Весна».

Дело в том, что благодаря своей стойкости, свойственной большинству гибридов, и уникальным климатическим условиям Тайваня, урожай этого улуна, как правило, снимается четыре раза в год.

Приятных чаепитий!