Улун "Най Сян Вэй" (Молочный улун)

Дата производства: 10 декабря 2024 года. 

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: приятное сгущенное молоко, яркий, сладкий, радующий)

Аромат настоя: сгущенное молоко плюс нотки фруктов.

Вкус настоя: сладкий, нотки фруктов и сгущенного молока, достаточно гармоничный, нотки и ароматы друг-друга не перебивают.

Воздействие: легкое, мягкое расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Воду рекомендуем приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Кратко о чае:

Молочный улун "Най Сян Вэй" — это нежный и ароматный чай, известный своим сливочно-молочным вкусом и фруктовыми нотками. Родом из Тайваня, он производится из особых сортов чайных кустов, таких как Цзинь Сюань, и обрабатывается с помощью частичной ферментации (20-30%), что придаёт ему уникальный характер. Естественный молочный аромат достигается благодаря особым условиям выращивания, тщательному контролю ферментации и мастерству обработки, без использования искусственных ароматизаторов.

Приятных чаепитий!