Улун "Най Сян Цзинь Сюань" (Молочный улун)

При покупке 250 грамм чай поставляется в оригинальной, вакуумной упаковке. Дата производства: 20 июля 2024 года. 

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: обволакивающий, очень приятный, кондитерские нотки, персик плюс нотки сгущенного молока.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: яркий фруктовый аромат.

Аромат настоя: персики плюс нотки сгущенного молока.

Вкус настоя: фруктовость, приятные нотки карамели.

Очень приятное персиковое послевкусие. Выдерживает много проливов.

Воздействие: легкое опьянение, расслабление, гармонизация.

Рекомендации по завариванию:

Воду можно приготовить 80-85 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Краткая информация о чае:

Прародителем молочного улуна является сорт чая Цзинь Сюань, выращиваемый на Тайване. Он производится из чайного куста с научным названием TTES №12. Этот сорт был выведен в 1980 году на Тайваньской чайной экспериментальной станции (TTES — Taiwan Tea Experiment Station). Благодаря уникальным условиям выращивания и особенностям обработки, чай Цзинь Сюань обладает мягким, сливочным вкусом, что делает его особенным среди других улунов.

Приятных чаепитий!