Улун "Лишань" (Грушевая Гора)

Дата производства: 10 августа 2024 года. 

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: сладкий фруктовый, тонкая ванильная нотка, еще некая свежая нотка, ягодная нотка.

Аромат настоя: теплый, цветочно-медовый, нежный.

Вкус настоя: мягкий, нежный, умеренная сладость, цветочно-фруктовые нотки.

Воздействие: приятное расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Воду рекомендуем приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Кратко о чае:

Улун Лишань (梨山乌龙茶) — знаменитый высокогорный тайваньский улун, который выращивается в районе горы Лишань (Грушевая Гора), расположенной в центральной части Тайваня. Этот регион славится своими высокогорными чайными плантациями, находящимися на высоте от 1600 до 2600 метров над уровнем моря. 

Чайные плантации расположены в горах Лишань, где прохладный климат, частые туманы и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания чая.

Вот, что указывает производитель на упаковке с чаем:

"Знаменитый чай! Его известность обусловлена выдающимся качеством, которое завоевало любовь людей, уникальным стилем и ароматом, славой, распространившейся далеко за пределы его Родины, а также историей, отражающей долгую культурную традицию.

Становление знаменитого чая, его любовь среди людей и ценность в обществе неразрывно связаны с живописными достопримечательностями, прекрасными мифами и легендами, превосходными сортами чайных деревьев, искусным мастерством производства чая, превосходным качеством и стилем, а также поэзией и прозой, написанными известными людьми."

Приятных чаепитий!