Улун "Лань Бао Гуй Фэй Хун Ча" (Сапфировая Императорская Наложница)

Дата производства: 20 декабря 2025 года.

Аромат и вкус

Аромат яркий и сладкий, с нотами жареных тыквенных семечек и изящным оттенком сливового варенья. Аромат настоя сладкий, цветочно-медовый. Вкус умеренно сладкий, плотный, с характерной ноткой жареных семечек.

Особенности

• Присутствие “Хун Ча” (Красный чай) в названии не имеет прямого отношения к непосредственно красным чаям. Технология производства Гуй Фэй Хун Ча отличается от других методов тем, что уровень его ферментации намного выше, по сравнению с традиционными улунами. Из-за этого его и называют красным или рубиновым.

• Существует версия, что после землетрясения 1999 года часть плантаций района Дун Дин оказалась временно заброшена, и там стали пировать зеленокрылые цикады. Вернувшись, чаеводы решили сделать из поврежденных листьев чай традиционной для этих мест полусферической скрутки. Этот чай получил имя Гуйфэй – Императорская Наложница, и, несмотря на схожесть происхождения, при участии зеленокрылых цикад, с Дун Фан Мэй Жень он похож мало.

Рекомендации по завариванию:

Воду рекомендуем приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!