Улун "Хуан Мэй Гуй Гао Шань" (Желтая Роза Высокогорный)

Дата производства: 30 июля 2024 года. 

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: нежный, сладкий, цветочный, с явными нотками печенья.

Аромат настоя: преобладающе сладкий, цветочный.

Вкус настоя: приятный, цветочность, легкая сладость.

Очень приятное цветочно-ягодное послевкусие.

Воздействие: медитативное, созерцательное, умиротворяющее.

Рекомендации по завариванию:

Ввиду того, что сырье чуть тоньше среднего размера, воду можно приготовить до 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 5-6 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Цвет настоя красных чаев с большим содержание почки должен быть немного темнее чем бледно-оранжевым. В таком случае вкус чая будет объемным, без горечи и вяжущих неприятных ноток.

Краткая информация о чае:
«Желтая Роза» — один из новых уишаньских сортов чая. Он был выведен искусственным путем и получил распространение только в начале 2000-х годов. Хуан Мэй Гуй традиционно проходит умеренный прогрев, при котором теплые, кондитерские оттенки в аромате гармонично играют со сладкими фруктово-цветочными нотами.

Приятных чаепитий!