Улун "ГАБА Лань Бао Ши Цзя Е" (Сапфировая ГАБА Отборный Лист)

Дата производства: 2026 год.

Дегустационные заметки:

Аромат: сладко-медовый, жареные семена подсолнечника

Аромат настоя: цветочные и медовые нотки, тонкая пряная нотка, возможно корица

Вкус: сложный, умеренно сладкий, нотка мёда, нотка хлеба, едва заметная томатная нотка

Воздействие: явное расслабление плюс торможение

Особенности

• Улун «ГАБА Лань Бао Ши Цзя Е» (Сапфировая ГАБА Отборный Лист) с Тайваня.

• Тайваньские ГАБА-улуны — натуральные чаи органического производства из цельного листа, богатого глутаминовой кислотой, основой ГАМК (ГАБА).

• Технология: почти готовый чай перед обжаркой на 8-10 часов помещают в герметичный шкаф с азотной средой, где при высокой температуре и давлении из глутаминовой кислоты образуется ГАМК (ГАБА), а также аланин из аспаргиновой.

Рекомендации по завариванию:

Воду рекомендуем приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!