Улун "Цзинь Сюань Тан Бэй" (Золотая Лилия Обжаренная на Древесном Угле)

Дата производства: 16 марта 2026 года

Дегустационные заметки:

Аромат: нежный, сладкий, выпечка, нотки сгущённого молока

Аромат настоя: нежный, тёплый, печенье с нотками сгущённого молока

Вкус: тонкий, сладковатый

Воздействие: расслабление

Особенности

• Улун «Цзинь Сюань Тан Бэй» (Золотая Лилия Обжаренная на Древесном Угле) с Тайваня.

• «Цзинь Сюань» — один из самых популярных сортов тайваньского улуна (Тайваньский сорт № 12, 台茶12号). Был выведен в 1981 году Тайваньским институтом чайных исследований путем скрещивания сортов «Харди» (硬枝红心) и «Тайваньский №8» (台农8号). Название получил из-за красивых золотистых почек и листьев.

Рекомендации по завариванию:

Воду рекомендуем приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!