Улун "Алишань Цин Сян" (с гор Алишань. Свежий Аромат)

При покупке 250 грамм чай поставляется в оригинальной, вакуумной упаковке. Дата производства: 20 июля 2024 года. 

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: свежий, сладкий, теплые цветочные нотки. 

Аромат сухого листа в горячем чайнике: цветочный, проявляется тонкая интересная молочная нотка.

Аромат настоя: сладкий, цветочный, обволакивающий.

Вкус настоя: умеренная сладость, цветочные нотки.

Воздействие: расслабление.

Рекомендации по завариванию:

Воду можно приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Краткая информация о чае:

Чайные плантации Алишань — одни из самых высокогорных в мире. Чай растет на высоте около 1500 метров, отдельные плантации расположены и на высоте около 2000 метров (сады Да Ю Линь). Горный разреженный воздух, влажность, перепады температур днем и ночью — всё это идеальные условия для роста чая. Чаи из этой местности преподносятся иностранным делегациям от лица президента в качестве национального подарка.

Приятных чаепитий!