Шу Пуэр "Юбилейный"

Интересный сбалансированный чай с мощным воздействием.

Дата производства: 18 сентября 2019 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: орех с тонкой свежей ноткой, возможно ванили.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: проявился чернослив.

Аромат настоя: сладкий, обволакивающий, орех с медом.

Вкус настоя: сбалансированный, сложно выделить составляющие, многогранный. Возможно, мягкий, немного сладкий орех.

Воздействие: при средней крепости заваривания , вводит разум в медитативное состояние.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Краткая информация о чае:

357-граммовый блин, выпущенный к 10-летию чайной фабрики “Древний Источник”. Надписи на блине цитируют классику китайской чайной традиции, вот несколько из них:

“Чай очищает сердце”

“Чай ведет по пути Дао”

“Лучший чай в мире рожден из дружбы”

“Мы ищем чай по свету — разве не ради того, чтобы разделить его с тем, кто понимает его вкус?"

“В холодную ночь гостю подносят чай вместо вина”

“Одна пиала в руках — и аромат наполняет комнату”

Приятных чаепитий!