Шу Пуэр "Великий Бан Чжан" (Да Бан Чжан)

Дата производства: 18 октября 2014 года

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: мягкий орех

Аромат сухого листа в горячем чайнике: мягкий орех, глубокий, обволакивающий

Аромат настоя: орех

Вкус: умеренно мягкий, маслянистый ореховый профиль с лёгкой кофейной ноткой

Воздействие: концентрация

Особенности:

• Шу Пуэр «Великий Бан Чжан» (Да Бан Чжан) в формате блина 357 грамм. Провинция Юньнань.

• Достаточно крупное и грубое сырьё.

• Крепость заваривания по 10-бальной шкале: 7-8

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!