Шу Пуэр "Подлинная Гора Иу" (Иу Чжэн Шань)

Дата производства: 28 апреля 2022 года

Дегустационные заметки:

Аромат: мягкий, обволакивающий, приятный ореховый, тонкая солоноватая нотка

Аромат в горячем чайнике: сладость изюма

Аромат настоя: сладковатый, мягкий, солоноватый орех

Вкус: мягкий древесно-ореховый профиль. Настой сладковатый, не проваливается в нефть.

Воздействие: мягкое медитативное расслабление, затем ощутимая концентрация

Особенности

• Шу Пуэр «Подлинная Гора Иу» (Иу Чжэн Шань) в формате блина 357 грамм. Провинция Юньнань. Лёгкая прессовка.

• Иу Чжэн Шань — один из самых известных и легендарных микрорегионов в чайной зоне Сишуанбаньна.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду до 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!