Шу Пуэр "Лао Манье"

Сбалансированный приятный шу. Пестрит интересными яркими нотками во вкусе и ароматах. Сырьем Лао Манье выступают древние чайные деревья от 100 до 200 лет, диаметр ствола составляет 10-25 см, высота от 2,5 до 4,5 м. 

Дата производства: 20 октября 2019 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: явная нотка чернослива.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: проявляются сухофрукты и некая нотка, присущая кондитерским изделиям.

Аромат настоя: сбалансированный, сложно разбить на составляющие, всего понемногу, играет и взаимозаменяет друг-друга. Чернослив, орехи, сухофрукты, древесность, цветочные нотки.

Вкус настоя: классический строгий орех.

Воздействие: созерцательность.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду до 80 градусов Цельсия. На 10 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 8-9 секунд. Таким образом вы не пере заварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.
Рекомендуем немного “пробудить” шу. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться. 

Приятных чаепитий!