Шу Пуэр "Красивая Мелодия. Весенняя Почка" (Хун Юнь Чунь Я)

Мягкий сливочный шу, с нотками молочного шоколада и весенним настроением, собирает в кучу и мягко концентрирует.

Дата производства: 26 июня 2019 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: сладость, орех, сливочность и некая свежая нотка.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: вероятно, молочный шоколад и чернослив.

Аромат настоя: сливочность, сладость и, возможно, чернослив.

Вкус настоя: мягкий, гармоничный, сладковатый, сливочный орех.

Послевкусие черный шоколад и тонкая мятная нотка.

Воздействие: мягкая концентрация, прояснение.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 85-90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Краткая информация о чае:

357-граммовый блин, выпущенный фабрикой Чжун Ча — гармония молодости и зрелости. Название можно разделить на несколько значений:

– “Хун Юнь” — отсылка к бархатистому вкусу и рубиновому настою.

– “Чунь Я” — символ первого, самого нежного сбора.

Цитата на чайном паспорте гласит:

"Нежные весенние почки,

Сбалансированная ферментация —

Выдержанный аромат, отточенный временем,

Настой красный, как закат, прозрачный, как родник"

Приятных чаепитий!