Шу Пуэр "Караван" (Чжун Хуа Ма Бан)

Чайная зона Мэнхай. Блин весом 357 грамм. Сложный, изысканный чай.

Дата производства: 8 ноября 2006 года.

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: цветочные нотки, древесные нотки, нежный аромат сандала и меда. Возможно аромат сосновой смолы.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: ярко раскрывается чернослив.

Аромат настоя: выраженный приятный чернослив. Примерно с 4 пролива аромат приобретает качество, которое лучше всего описывает слово - холодный (возможно присутствует нотка кипариса).

Вкус настоя: сложный, гармоничный, ничего не “выпирает” - сложно выделить основной вкус. Если разобрать по составляющим, то: немного сладости, немного древесности, немного ореха и немного черного шоколада. Все вместе складывается в единую гармонию. С 3-4 пролива вкус становится более гладким. Далее преобладает ореховый профиль.

Воздействие: выражено медитативное. 

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем приготовить воду 85-90 градусов Цельсия. На 10 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 8-9 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!