Шу Пуэр "Ибан"

Высокогорный шу пуэр 2020 года родом из чайного королевства Ибан — исторический чайный регион в Сишуанбаньна (Юньнань). Сырье с древних чайных деревьев (300-500 лет). Благородный шу.

Дата производства сырья: 29 марта 2020 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: древесный, мягкий, благородный.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: сладкий, древесно-ореховый, возможно винная нотка.

Аромат настоя: древесный с фруктовой ноткой.

Вкус настоя: орех мягкий благородный, маслянистый, сливочный.

Воздействие: хорошая концентрация.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!