Шу Пуэр "Гора Цзинмай" (Цзинмай Шань)

Дата производства сырья: 2010 год

Дата прессовки: 16 декабря 2015 года

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: нежный, древесный, камфорная нота

Аромат сухого листа в горячем чайнике: сладость сухофруктов, орехи, возможно нота эвкалипта

Аромат настоя: сдержанный, несладкий, древесный

Вкус: гладкий, древесно-камфорный профиль

Воздействие: немного созерцательность, затем сосредотачивает

Особенности:

• Шу Пуэр «Гора Цзинмай» (Цзинмай Шань) в формате блина 357 грамм. Провинция Юньнань.

• Интересный древесный профиль, спокойный, гладкий, умеренно крепкий.

• Крепость заваривания по 10-бальной шкале: 6-7

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!