Шу Пуэр "Чжуаньский Чай Делающий Счастливым" (Кэ И Син Ча Чжуань)

Дата производства: 8 июня 2004 года.

Аромат и вкус

Аромат сухого листа легкий, тонкий и сладкий — удивительная гармония сдержанной строгости камфоры и нежности ореха. В прогретом чайнике раскрывается насыщенный, плотный и пряный древесный аромат с отчетливыми тонами ореха и камфоры. Аромат настоя камфорный, с орехово-кофейными нотками.

Вкус очень маслянистый, насыщенный. При лёгком заваривании проступает тонкая лимонная кислинка, которая гармонично сочетается с ореховостью и тонами крепкого кофе. Чай мягко расслабляет, дарит ощущение покоя.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!